『淀川区 うどんばか平成製麺所』 足ふみを繰り返し20時間以上熟成させた細麺♪ - スポンサー広告淀川区

KENの思い立ったが吉日♪

食べたいと思った時、行きたいと思った時が吉日♪

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『淀川区 うどんばか平成製麺所』 足ふみを繰り返し20時間以上熟成させた細麺♪ 

店舗外観

大阪市淀川区十三本町にある 『うどんばか 平成製麺所』 でお昼ご飯♪

前回の訪問で 細麺なのにウマかった印象が残ってたので 再度訪問してみました

土曜日の昼頃の訪問だったので 店内はほぼ満席!

なんとかカウンター席へすべり込みセーフ(汗)

今回注文したのは これ~

日替り

日替わり定食 650円 かやくご飯付 大盛り無料

待ってる間に 仕込み作業をしてたので見学

仕込み中

足ふみを繰り返し 合計20時間以上熟成させてるそうです

作業を見ている間に 完成~!

セット

日替うどん

ありゃ! モ~モ~と立ち上がる湯気!

日替わり定食のうどんは 温かいうどんでしたか!

そういや どこにも(冷)って文字がないですな~(汗)

この日も猛暑! 気分はとっても冷モード うむ~^^;

来てしもたもんは しゃ~ない いただきましょかっ

麺

細麺なんで 冷ほどのコシは感じられませんが なかなかいけると思います

出汁は 鰹節の風味がよく出てます

だけど 梅干は2個もいらんかなっ さっぱりさを出すには1個で十分だと思います

食べ進めるにつれて 出汁が梅味に変わっていきますわ 

きつね

きざんだきつねは 甘めの味付けです

かやくご飯

かやくご飯は 茶碗にしっかり盛られててボリュームがありますね

完食

食べ終わるころには 汗ダラダラ^^;

どうやったと聞かれたら 熱かった! ってのが正直な感想です(笑)

また 冷たい麺食べに来なアカンね~

どうも ごちそうさまでした~♪

メニュー

今日の吉日度  小吉

『うどんばか 平成製麺所』  店舗地図
営業時間 11:30~14:30 17:30~翌2:00(L.O翌am01:30)
定休日 月曜日 
ホームページ 無 
駐車場 無(近隣コインパーキング有)


以前の訪問

肉ぶっかけうどん定食  

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Comment

Name - 麺探偵  

Title - 

またの訪問、お疲れさまです。

私も冷たいうどんが登場するのかと勘違いしましたよ。
ただ、梅を頼むことはありませんが(苦笑)
2013.08.22 Thu 06:52
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Name - よっぱらいねこ  

Title - 

ついつい冷たいうどんに走りますが、暑いときに熱いうどんも汗をかいて元気がでるかもしれませんね。わたくしは梅干し大好きですよ。
2013.08.22 Thu 08:44
Edit | Reply |  

Name - machi  

Title - 

私もこないだ梅のうどん家で作って、梅入れすぎて後悔しました(>.<)y-~
さっぱり程度がいいですよね!
この暑さで温は、最初からその気合いがないと厳しいですね!
2013.08.22 Thu 10:17
Edit | Reply |  

Name - KEN吉  

Title - Re: タイトルなし

> 麺探偵さん

コメントありがとうございます。

こう暑いと、気持ちが勝手に冷になってるんでしょうね(汗)
あら?梅もダメですか? 好き嫌いが多すぎます(笑)
2013.08.22 Thu 11:39
Edit | Reply |  

Name - KEN吉  

Title - Re: タイトルなし

> よっぱらいねこさん

そう気持ちを切り替えて、温うどんに挑みました(笑)

汗だくで外に出ると、一瞬外が涼しく感じましたよ~
2013.08.22 Thu 11:42
Edit | Reply |  

Name - KEN吉  

Title - Re: タイトルなし

> machiさん

コメントありがとうございます。

梅の入れすぎは、逆にすっぱさで汗が出てきますね(汗)
実は小声でよしっ!って気合入れて食べましたよ(笑)

2013.08.22 Thu 11:45
Edit | Reply |  

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