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「北区 うどん棒 大阪店」 みずの実って 知ってるけぇ~♪

大阪市北区梅田にある 『うどん棒 大阪店』 で昼ごはん♪
ちょっと前に
お隣りさん には 来たんやけどな(笑
さ~て 今回は
5月限定の・・・
ありゃ!?
もう6月になってしもてるやん!! (A;´ 3`) アセアセ
もう終わってしもたけど
5月限定やった

これ狙いで訪問♪
オープン間もなくに訪問すると
先客に 知り合いの姿が^^
しばし 世間話をしながら待ってると
おっ!完成したみたいやでぇ~

山菜ひやかけ 全粒粉の平打ち 930円 ※現在は終了してます <(_ _)>
山菜の天ぷらも 付いてるやん^^
隣りの 知り合いさんも
同じセットやったんやけど
麺大盛りに ご飯付き・・・
いや~ 相変わらずで ひと安心w
ほな いただきまっせぇ~♪

麺が見えんぐらい たっぷりの山菜
山芋 こごみ 筍に・・・
ん?
これなんやろ?

十河大将に聞くと
秋田の山菜で 「みずの実」って言うらしい
今回使ってる山菜は
全て秋田から調達したんやってぇ~
ちょっと ひと口食べてみよ^^ パクッ♪
シャキッとした歯ごたえ
実の部分は ちょっと粘りがあって
シャキネバウマ~~!!
この食感 クセになるわ ( ´艸`)ムププ

麺は 全粒粉の平打ち麺
すんごい弾力で めっちゃウマ~い!!
一瞬 冷麺かと思うぐらいの食感やでぇ~
キンキンに冷えた出汁は
すっきりした味わいで ゴクゴクゴク~~♪
ぷはぁ~ めっちゃウマいやん!!
山菜の風味と しっかりマッチ^^

途中で 土生姜で味変~
ピリッと感がプラスされて これまた ウマ~い!

続いて 天ぷら

タラの芽

こごみ

筍
どれも
素材の味を そのまま生かした
素朴な味わいで ウマいわ~♪

完食&全汁~♪
山菜づくしで ヘルシーでっしゃろ?w
暑い時に このひやかけ食べたら
最高やろな~♪
山菜は
旬のもんやから 仕方ないけど
また違う形で
平打ち麺の ひやかけと
再会したいもんですな~^^
どうも ごっそさ~ん♪



今日の吉日度 大吉
『うどん棒 大阪店』
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
営業時間 [月~金]11:00~21:00[土]11:00~20:00[日.祝]11:00~16:00
定休日 11/3,11/9,11/16,11/24,11/30
ホームページ 有
駐車場 無(駅前ビル地下駐車場有り)
以前の訪問
オリーブ牛のつけ麺
冷天うどん
旬のつけ麺
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Name - ぴょんこ
Title -
親父さんが岩手の人なんで、夏場になると田舎から
ミズとかユウガオがダンボールいっぱいに詰まったのが届いて
自家栽培の激辛南蛮で炊いて食べたっけなぁ・・・
考えてみたら私、物心ついた頃から、激辛の英才教育されてたんだわw
限定の山菜、食べ逃しちゃったけど、めっちゃ美味しそ~~~♡